Тушеная молодая капуста со сметаной и кетчупом

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук примерно 3 минуты, до мягкости.

Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке и добавляем в сковороду к луку.

Обжариваем лук с морковью до золотистости, ещё примерно 3-4 минуты.

Молодую капусту нарезаем полосками.

Добавляем капусту в сковороду. Вливаем 70 мл воды.

Капусту перемешиваем с овощами и тушим под крышкой на маленьком огне 5-7 минут, до мягкости капусты.

Добавляем кетчуп.

Перемешиваем и тушим около 1 минуты.

Добавляем сметану.

Чеснок очищаем, измельчаем ножом и добавляем в сковороду.

Добавляем соль и перец.

Всё перемешиваем и тушим под крышкой ещё 5 минут. Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут.

Тушеная молодая капуста со сметаной и кетчупом готова. Можно подавать на стол.

Тушеная молодая капуста со сметаной и кетчупом прекрасно сочетается с мясом или рыбой, но благодаря питательности блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!